“2024欢乐春节——行走的年夜饭”中国春节美食推广活动在首尔举行

　　 中新网 首尔2月5日电 (记者 刘旭)3日，“欢乐春节——行走的年夜饭”中国春节美食推广活动在首尔举行。中国驻韩国大使邢海明和夫人谭育军女士，以及韩国文化、旅游、经济和体育界嘉宾共同出席活动。

图为活动现场合影。首尔中国文化中心 供图

　　此次活动是中国驻韩国大使馆2024年“欢乐春节”的首个项目，由中国文化和旅游部、中国驻韩国大使馆、世界中餐业联合会共同主办，首尔中国文化中心、世界中餐业联合会东北亚产业分会承办，来自辽宁省的14位国家级烹饪大师来韩推介中国春节饮食文化。

　　中韩两国地缘相近、人文相亲，共享东亚文化传统。历史上，随着第一代山东华侨侨居韩国，中餐也随之进入朝鲜半岛。经过时间洗礼和“本土化”的演变，韩国中餐的烹饪技巧和口味走出了具有当地特色的独特发展路径。此次，来自中国辽宁的烹饪大师结合中国菜的传承和发展，带来了令韩国各界耳目一新的正宗鲁菜菜品。其中，既有展现优美造型的“荷塘月色”汤品，也有展现历史传承的“雪月桃花虾”，还有具有鲜明东北春节特色的“什锦酸菜”“雪绵豆沙”和过去一年中倍受韩国“Z世代”欢迎的中国糖葫芦，让韩国嘉宾们体验了一场中国传统饮食文化盛宴。

图为现场制作糖葫芦。首尔中国文化中心 供图

　　活动结束时，韩方嘉宾对菜品赞不绝口。他们表示，通过此次活动让他们既从味觉上经历了一场美食之旅，更从文化上体验了中国式审美与雅致的生活追求，更加深刻地感受到中国文化的博大精深。

图为菜品“雪绵豆沙”。首尔中国文化中心 供图

　　此次“2024年欢乐春节——行走的年夜饭”活动系首次走进韩国社会。活动既向韩国民众展示了中国人追求团圆、和谐的精神气质，也立足于美食的角度，对外传递了中国人的审美体验、价值取向和生活哲学。(完)

【编辑:梁异】