教授“吃饭太认真”走红 “知识吃播”解锁流量密码

发布时间:2024-10-31 09:05:05 来源: sp20241031

  高 维

  “中国人2000年前就撸串了”“油条跟秦桧有关……”近期,南京大学考古学教授张良仁因为“吃饭太认真”,火上了热搜。他的美食“探店”视频有趣又有料,在年轻人中圈粉无数,甚至还有网友称之为“更适合中国宝宝体质的《孤独美食家》”。

  吃播常有,“知识吃播”却不常有。据报道,今年54岁的张良仁,从事考古工作已长达36年,真正让他决定去当美食博主的,竟是为了“快乐挖土”。去年,他无意中翻到一本导师张光直教授主编的《中国文化中的饮食》,便解锁了一片新世界:吃饭这件事没那么简单,一箪食一瓢饮之间,也能一览千年。为了让更多人感知考古的价值,张良仁选择将美食和考古结合起来,与其说是很懂传播,不如说是回到原点:“舌尖上的风雅”早就有迹可循,这是刻在基因里的文化风味。

  当知识更有烟火气,“在线催更”的人气便随之而来。尽管近年来“文博热”持续升温,但提及“考古”二字,不少人的印象仍停留在“青灯照黄卷”“手铲释天书”,认为和自己的日常生活关系不大。张良仁用一种很有网感又不失严谨的“烹饪技法”,让看似“高冷”的知识,穿过专业的壁垒,变得活色生香、热气腾腾,让人回味无穷:原来,物质食粮和精神盛宴可以并存。

  其实,很多“高冷”知识并不冷,只是缺少连接。无独有偶,凭借着一系列的“灵魂拷问”,武汉大学哲学学院教授苏德超也走进了公众视野。“i人遇到心理挑战不要自己扛,即使是手机也需要充电”“我们的快乐不来自于鄙视链而是来自内在的体验”……从这些金句妙语中不难体悟到,哲学不是悬于云端的思想楼阁,它蕴含着很多“日用而不觉”的人生智慧。同为人们眼中的“冷门”学科,考古和哲学用相似的方式双双出圈,恰恰也呼应了张良仁的一句话:“人都有好奇心,都想知道自己从哪里来、到哪里去。”

  更进一步看,高校教授纷纷“下海”的意义,不仅仅只是知识传播。通过一波硬核输出,张良仁带火了考古这个专业,被看见就是价值。更难能可贵的,他深知趣味科普不等于真正的学术研究,有年轻人表示想学考古,他还会给对方泼一盆冷水。对照现实中“考古热”和“从业冷”的反差,这种透着“人间清醒”的发声,同样值得社会各界深思。

  从36年来甘坐“冷板凳”,到为了激发“考古热”品味四方,这位“考古界的吃货”的故事也在启示我们:无论是学者还是普通人,“冷”“热”之间虽有沟壑,足够热爱可填平。(来源:南方日报) 【编辑:刘湃】