发布时间：2024-11-24 15:27:02 来源: sp20241124
开栏语
跨界青年激活乡村，生态卫士守望绿意，文化使者传承创新......在这个朝气蓬勃的时代，青年的力量如同初升的朝阳，温暖而充满希望，照亮了清新大地上每一寸渴望成长的土壤。今日起，《南方日报·清远观察》推出“青年建功清新大地”栏目，聚焦那些在广阔天地间挥洒汗水、播种梦想的青年才俊，讲述他们以青春之名，书写时代华章的动人故事。
盛夏七月，稻浪翻滚。驱车往汕昆高速桃源北出口驶去，十余公里外，桃树连绵数个山头，一眼望不到边。青红的鹰嘴桃挂满枝头，色泽鲜亮，正待采摘。这里是位于清新区浸潭镇桃源片的渔汕村，拥有全国最大的单体鹰嘴桃种植基地。
桃林之中，基地负责人黄颖诗款款走来。她摘下一个鹰嘴桃，用手掂了掂重量，“这是二两果。”9年田间实践，让这个在“城市森林”长大的“90后”香港青年收获了一身麦色皮肤，也让她对农事种植有了全新理解。
对黄颖诗来说，这是一场持续的跨界探索和生命体验；而对于浸潭镇和清新区来说，这是一场农文旅深度融合的生动实践。以桃为媒，以基地为载体，以创建全域农文旅融合示范区为目标，围绕高质量发展核心，当地巧妙编织农耕文明、地域文化与现代旅游的华丽纽带，为八方来客开启一场从味蕾到心灵的绿色旅程。
文/图：南方日报记者江绮雯通讯员成淑娴
跨界种桃
从地产行业转战种植业
随手挑选一个鹰嘴桃，削皮、切块，将果汁挤压滴在糖度仪上，黄颖诗正在了解今年果品的糖度情况。小暑已过，鹰嘴桃批量开摘在即，糖度是检验品质的一个重要标准。
“虽然现在的熟度还不够，但也有14.5度。”黄颖诗仔细拍照记录糖度的变化。她介绍，渔汕村平均海拔450米以上，昼夜温差大，更利于果糖的沉淀，种出来的鹰嘴桃平均甜度可达15度。
黄颖诗不经意间流露出自信和果敢，谁也想不到，她曾是从地产行业“半路出家”的跨界青年。
9年前，黄颖诗敏锐地察觉到市场变化，决定跳出“舒适圈”，开拓自己全新的发展领域。适逢所在企业响应乡村振兴战略的号召，谋求在农业项目上大展拳脚，黄颖诗于是主动申请，从地产行业部门转到农业项目部门。
经过辗转多地考察，位于清远市清新区浸潭镇桃源片的渔汕村吸引了黄颖诗团队的目光。
渔汕村是典型的喀斯特丘陵地貌，属亚热带季风气候，阳光充足、雨季多水的气候特点适合鹰嘴桃的生长。同时，该地虽然地处粤北山区，但是距离华南地区最大的水果批发市场广州江南水果批发市场仅有两小时车程，加上当时汕昆高速计划在桃源新增建设出口，当地兼具用地成本和交通运输方面的比较优势。
2016年，广东东方恒力农业旅游开发有限公司农业项目正式落户清新，在渔汕村打造8000亩的连片果园基地，其中种植鹰嘴桃4000亩。黄颖诗也随之获得了全新身份——基地负责人，开始了她和鹰嘴桃相伴成长的故事。
从地产行业跨界到农业，看似风马牛不相及，但在黄颖诗看来，这两个领域在深层次上却有着诸多相通之处，“他们都是‘地产’，土地上产出来的价值，只不过房地产是建楼，农业是种养动植物。”
万事开头难。周遭的环境、从事的行业、面临的挑战……全新的旅途意味着未知的前程，黄颖诗只能从零开始、从头学起、从头再来。
“我们试了果，真的很脆甜，所以信心满满拿货到市场上卖。大家说你的果是花皮的、大小不一，我们才知道市场上要的果是这样的：果品要脆要甜、表皮干净、大小均匀。”黄颖诗大方分享过往趣事。
黄颖诗在反复的挫折中总结经验，逐渐成长，在鹰嘴桃种植销售方面有了不少的心得：装车的时候，果篮每层要错位摆放，可以最大限度多装果子的同时保护果子；采摘后的鹰嘴桃需要进行降温处理，避免果核发热造成腐烂损耗；施用羊粪肥，不仅可以中和土壤的酸性，还可以提高土壤中的有机质，更好满足鹰嘴桃生长对养分的需求……
而说起个人成长，黄颖诗说，最大的收获是对生命有了新的理解，生命需要经营，收获和付出息息相关。对现阶段的黄颖诗来说，基地仍是她最好的体验场。“年轻人不要限制自己的发展，乡村和城市相比比，可能在娱乐、交通、通信等方面都存在一定的差距，换个角度来看，也意味着我们大有可为。”从香港大都市到乡野小山村，黄颖诗坦言，很多亲友关心她能不能适应过来，为什么要做出这样的选择。面对疑问，她笑着说，在乡村发展，必然要耐得住寂寞。也正是在乡村，她才看到了以前没有看见过的广阔田野，以及一无边际的辽阔蓝天。
花样卖桃
致力把“清新桃”打造为“世界桃”
上午10时30分，黄颖诗在基地等来一位老朋友——昌大昌超级购物广场有限公司(下称“昌大昌超市”)生鲜经理陈博文，他从清远市区驱车赶来，与基地商量新一年的合作事宜。
“这趟主要是来看看货品，同时针对去年的情况商讨解决对策，看看怎么进一步做好运输配送，如何做好采摘季后期的果品保鲜工作。”陈博文说，渔汕基地产出的鹰嘴桃品质上乘，通过了绿色产品认证，备受消费者青睐，去年初次合作就卖出了2万多斤，今年计划进一步扩大在该超市的全系统进行铺货，“作为清远特色农产品去推广，目标销量要比去年提升至少40%。”
作为全国最大的单体鹰嘴桃种植基地，渔汕基地的鹰嘴桃从2019年开始进入量产，产量逐年上升，至2022年已突破百万斤。当前，即将进入新一年采摘季，黄颖诗忙得连轴转，她一边紧盯基地的生产，果品的熟度如何、甜度如何、能否批量采摘，她都要逐一确认跟进；一边还要做好工人和产线的准备，炭疽病是鹰嘴桃的一种常见病害，主要表现为果实表面出现黑色小斑点，黄颖诗在生产车间上张贴了图示，明确告知工人哪些是次果、哪些才是市场需要的果品。同时，黄颖诗还要做好客户的联络工作，确保基地的鹰嘴桃产得出，还要卖得好。
据悉，当前该基地已经搭建了较为完整的销售网络，除了部分产品供应水果批发市场，在市场拓展方面更多是采取大超市和大平台策略。旨在利用大型零售商和平台的广泛影响力、客流量以及成熟的供应链系统，来快速提升鹰嘴桃的可见度和销量。
目前，合作客户除了昌大昌超市，还包括百果园、鑫荣懋、元初食品超市等水果生鲜连锁品牌和知名商超。
黄颖诗表示，散户和小户在市场竞争中常面临资源有限、渠道狭窄、议价能力弱等问题，限制了产业的发展潜力。而企业的存在，尤其是在基地实现规模化运营的框架下，可以有效地整合资源，搭建平台，为产业发展提供解决方案。
据悉，充分发挥企业的资源和整合优势，当前，基地已配套建设了分拣线和冷库，并应用了水肥一体化滴灌技术，获评世界银行贷款广东农业面源污染治理项目示范基地，与华南农业大学、仲恺农业工程学院等高校团队达成了产学研的合作关系。
趋势向好之下，“接入电商领域”与“深化产品加工链”成为鹰嘴桃产业升级规模化、现代化的重要环节。
随着互联网技术的飞速发展，电商平台成为农产品销售的新渠道。站在时代的交叉路口，面对传统农产品销售的局限，黄颖诗毅然决然地拥抱了数字化的浪潮，踏入了直播带货行列。
穿着婚纱在果场拍摄预售视频、全英文讲述“鹰嘴迷思”系列科普小课堂……在镜头前，黄颖诗化身连接田间地头与千家万户的桥梁，她用自己的真诚与热情，讲述着鹰嘴桃种植背后的故事，让观众不仅能直观感受到产品的优良品质，还能深刻体会到农民的辛勤与大地的馈赠。
过程中，她发现，电商为地方农贸提供了展示产品特色和品牌故事的平台，让偏远地区的优质农产品如鹰嘴桃能够直接对接消费者，极大地拓宽了销售市场，缩短了从产地到餐桌的距离。“直播间最高峰有5000多人同时在线，一场直播带货量达十几万元。”黄颖诗说。
根据电商平台销售的特点，基地成立了电商运营小团队，新增了礼盒装的销售，学会了打单、写文案、售后客服，并调整了发货模式，支持一件代发的分销裂变。
在深加工方面，基地计划在今年与村委会合作引入加工生产线，探索鹰嘴桃果酒、果脯的加工制作，以延长生产链，提高产业经济和社会效益。
谈及未来，小山村的鹰嘴桃也有大梦想。“希望鹰嘴桃不仅作为清远农产品在市场上推广，将来能打造成中国的特色水果，并享誉世界舞台。”黄颖诗充满期待。
以桃为媒
农文旅融合唱响“桃经济”
随着巨大的机械臂上下翻飞，泥土飞扬，一片片土地被平整开来。沿着山路前行，黄颖诗带着客商等一行人到达桃林的核心位置，在山坡上环视向四周延伸的桃林，向大家描摹基地的未来模样。
依托全新修整的平台，基地将精心策划篝火晚会及露营项目，为农文旅融合发展注入活力。“基地其实是有两个游玩季的，一个是赏花季，一个是采摘季，白天大家可以赏花吃果，晚上可以在这里仰望繁星。”黄颖诗介绍，基地旨在构建一个农文旅和谐共生的生态圈，让游客在亲历农作物的生长周期中感受大地的馈赠，在参与传统文化活动中体会时间的沉淀，在露营的星空下重拾内心的平静。
而距离基地不远处，只需20分钟车程，清新地标式湖泊——桃花湖安然躺卧。春季的桃花湖，湖面广阔、水光如镜、群山环绕、桃花添色，湖中点缀着20多座大小石山，“世外桃源”景区中，竞相盛开的桃花、群山与湖面交相辉映，群山环抱绿水，人在山中走，如在画中游。
近年来，浸潭镇立足“特色山水康养小镇”的发展定位，紧抓“百千万工程”的叠加机遇，以“桃文化”作为推动乡村振兴新引擎，将鹰嘴桃品牌和乡村旅游品牌有机结合，通过开展“鹰嘴桃采摘节暨项目合作仪式”“桃花季活动”“鹰嘴桃展销”等多类活动，全方位提升“桃经济”的品牌价值，持续吸引聚集人气。
此外，该镇还不断培育文旅产业新业态，丰富旅游场景和产品。依托桃源烈士纪念碑，把原桃源邮电所闲置办公场地和空地升级改造为浸潭镇桃源粤桂湘边纵队红色教育基地，全面推进“旅游+文化+生态+农业+研学”产业发展。
结合桃花湖周边地貌特点和本土资源优势，实施乡村休闲旅游精品工程，深挖“花经济”潜能，重点打造“桃花湖品牌”，推动实现“春赏花、夏避暑、秋品桃、冬观湖”，把“一个桃子”做成“四季游”，“美丽资源”向“美丽经济”转化，进一步提升农业附加值、培育文旅增长点、提升圩镇知名度。
随着政府的大力推动和群众的积极参与，近年来，浸潭镇的民宿、餐饮、农产品发展取得了长足的进步，桃花湖周边更是成为了优质民宿的集中地。其中西溪子民宿、二十一度山居两家民宿入选广东省100家高品质民宿，优质的民宿已成为浸潭镇旅游产业的一张“美丽名片”。
纵观清新大地，浸潭镇如同一面镜子，映照出清新区在高质量发展背景下，推动农文旅深度融合、重焕乡村活力的努力和探索。
清新区位于广东省的中部，总面积2353.41平方千米，气候宜人，自然资源丰富，由内而外散发着大自然的清新韵味，是大湾区市民的旅游目的地。目前，全区已开放的旅游景区(点)有23个，其中国家4A级旅游景区3个、3A级旅游景区3个。当前，清新区以古龙峡创建国家5A级旅游景区作为示范，大力推动全域农文旅融合示范区创建，推进旅游文化品牌建设实施。
“非常感谢这场活动，让我们能够在此开启一段特别的旅程。”日前，全球百对新人清远甜蜜之旅出发仪式在清新区的古龙峡景区举行。新人代表张俊杰、周钟婵夫妇表示，非常期待着在接下来的几天里，与爱人一同体验清远的漂流、温泉以及特色美食，希望留下一段美好的回忆。
踏山水而往，赴浪漫之约。今年4月—10月，来自清远的“漂流狂欢”将持续掀起广东旅游的热潮。而此次全球百对新人清远甜蜜之旅则是“2024广东·清远漂流文化旅游季”系列活动的重头戏之一。
活动以山水传情串联全市特色旅游资源，其中规划设计的两条新人甜蜜之旅精品线路均从清新区的古龙峡景区出发，让来自中国、韩国、新西兰、尼日利亚等多个国家和地区的百对新人更好领略清远的自然风光，体验清远的人文风情。
从惊险刺激的漂流，到悠闲轻松的温泉；从桃花湖的自然奇观，到太和洞的禅意浓郁，清新区仿佛是一幅精心铺展的山水画卷，每一处风景都恰到好处地触动着旅人的心弦，正在成为越来越多人心之向往的“新桃花源”。
本版统筹贺欢 【编辑:李润泽】