发布时间:2024-12-24 13:06:50 来源: sp20241224
中新网 7月25日电 在中国文化里,多宝鱼寓意“多宝多福”。一种从欧洲引入的“多宝鱼”为中国东北小城——辽宁兴城带来财富,成为当地渔业园区的“头号招牌”。
据欧洲时报网近日援引辽宁省“大菱鲆之乡”多宝鱼渔业协会秘书长李盈的话报道,“兴城多宝鱼目前已经占中国多宝鱼销量的七成以上。”
“兴城多宝鱼产业的发展不仅带动了相关行业的兴起,还解决了当地近千人的就业问题,给老百姓带来了实实在在的实惠。”兴城市曹庄镇镇长王召君表示。
科技赋渔 东北小镇养起欧洲大菱鲆
多宝鱼学名大菱鲆鱼,俗称欧洲比目鱼,因英文名Turbot,被中国人取名多宝鱼,寓意“多宝多福、平平(鲆与平谐音)安安”。
“多宝鱼于1992年由山东黄海研究所的雷霁霖院士从欧洲引入到中国,于2001年引入辽宁兴城。”李盈介绍,兴城地处辽宁西南,地下蕴藏着丰富的天然井盐水。与中国国内其他养殖区域相比,兴城年平均水温较低,自然条件适合这类鱼的生长。
“低温环境,让多宝鱼具备更强的自身防御能力,有效抵御了病菌的滋生。在冷水环境中生长的多宝鱼,其肉质更加细腻,味道也更加鲜美。”李盈说,多宝鱼作为舶来品,在引进养殖过程中也出现过种种困难,经过养殖业者不断摸索、创新才走到今天。
兴城多宝鱼的养殖技术一直在不断迭代更新。目前当地正在全面推进多宝鱼清洁养殖的产业项目。
一鱼一码 放心鱼出口到欧亚多国
当前,兴城的多宝鱼养殖引入智能化、精准化的养殖技术。“我们这里的鱼,每条都有自己的身份证。”李盈强调。
原来,每一条多宝鱼身上都配有一个带有溯源体系的二维码,消费者只需用手机轻轻一扫,便能获取到这条鱼的全部溯源信息。
“从查询码、品牌商,到监管机构、养殖企业,再到冷链物流、仓储物流等,各个环节的信息都一应俱全,多宝鱼的‘智慧身份证’为消费者提供了透明度和信任感。从渔场到餐桌,一扫即现,全程了然。”李盈介绍。
目前兴城多宝鱼不仅供货永辉、沃尔玛等大型商超,还远销马来西亚、新加坡等东南亚国家以及一些中东国家,甚至出口到它的“祖籍地”欧洲。
在王召君看来,“这条引进的‘欧洲鱼’已经从中国东北游向了全球”。(完) 【编辑:刘欢】